Ateliers Culinaires d'Exception à Paris
Découvrez les secrets de la gastronomie française dans notre atelier convivial au cœur de Paris. Apprenez le savoir-faire authentique de la pâtisserie et de la boulangerie avec nos chefs experts.
Découvrir nos AteliersVotre Voyage Gourmand Commence Ici
Chez Gourmandise Velours, nos ateliers culinaires sont une invitation à l'immersion dans l'univers succulent de la pâtisserie et de la boulangerie française. Nous avons conçu un espace où la convivialité et la transmission du savoir-faire traditionnel se rencontrent.
Notre atelier, baigné de lumière naturelle et équipé des dernières technologies professionnelles, offre un cadre idéal pour stimuler votre créativité. Que vous soyez novice ou passionné confirmé, nous croyons à un apprentissage par la pratique, dans une atmosphère chaleureuse et propice à l'échange. Chaque session est une occasion unique de partager notre passion et d'acquérir des techniques qui transformeront votre approche de la cuisine.
Programme Complet d'Ateliers
Explorez nos différentes catégories d'ateliers, conçus pour tous les niveaux, du débutant à l'expert. Affinez vos compétences et laissez libre cours à votre créativité.
Pâtisserie Française
Des classiques intemporels aux créations contemporaines. Apprenez à maîtriser les macarons, les éclairs, les tartes et bien d'autres délices. Nos ateliers de pâtisserie couvrent les techniques de base comme les pâtes, les crèmes, et le montage, jusqu'aux finitions sophistiquées comme le glaçage miroir. Idéal pour les ateliers de pâtisserie à Paris.
- Niveau: Débutant à Avancé
- Durée: 3h à 6h
Boulangerie Traditionnelle
Plongez dans l'art ancestral du pain et de la viennoiserie. Découvrez les secrets de la fermentation, du pétrissage, et de la cuisson pour réaliser votre baguette, pain de campagne, et croissants. C'est l'atelier pain Paris par excellence, pour maîtriser les levains et les techniques d'un bon boulanger maison.
- Niveau: Tous niveaux
- Durée: 4h
Chocolaterie & Confiserie
Devenez un maître chocolatier et confectionnez vos propres bonbons, truffes, et tablettes. Apprenez les techniques de tempérage, d'enrobage, et de moulage pour des créations dignes des plus grandes maisons. Nos ateliers vous initient à la confiserie artisanale et aux secrets des meilleurs chocolats.
- Niveau: Intermédiaire
- Durée: 3.5h
Créations Saisonnières
Laissez-vous inspirer par les saveurs du moment. Ces ateliers éphémères s'adaptent aux saisons et aux événements spéciaux (Noël, Pâques, fêtes des mères) pour des créations uniques et gourmandes. L'occasion parfaite pour les gourmets de découvrir de nouvelles recettes et techniques créatives.
- Niveau: Tous niveaux
- Durée: Variable
Nos Chefs Instructeurs Experts
Rencontrez les artisans passionnés qui vous guideront. Nos chefs, issus des plus grandes maisons parisiennes, partagent leurs techniques et leur amour du métier.
Marc Dubois
Maître Pâtissier, Meilleur Ouvrier de France
Avec plus de 25 ans d'expérience, dont une décennie chez Fauchon et Ladurée, Marc est une référence en pâtisserie fine. Sa pédagogie est appréciée pour sa précision et son humour. Spécialiste des entremets modernes et des techniques de glaçage.
Voir le profil complet
Sophie Leclerc
Chef Boulangère, Docteur en Fermentation
Passionnée par le pain au levain, Sophie a étudié la boulangerie en profondeur. Elle vous transmettra les secrets d'une mie parfaite et d'une croûte dorée. Son approche est à la fois scientifique et profondément artisanale, un apprentissage précis pour tous les gourmets.
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Antoine Lefevre
Chocolatier-Confiseur d'Art
Après avoir œuvré dans des ateliers étoilés, Antoine partagera avec vous l'art du tempérage, de la ganache et des décors en chocolat. Son expertise des saveurs et des textures est inégalée. Vous apprendrez à créer des confiseries dignes des plus belles vitrines parisiennes.
Voir le profil completRéservez Votre Atelier
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Calendrier des Ateliers
[Système de réservation en ligne interactif avec calendrier des disponibilités en temps réel. Sélectionnez une date pour voir les ateliers.]
Vous pouvez filtrer par catégorie (Pâtisserie, Boulangerie, Chocolaterie) et par niveau.
Offrez ou Partagez l'Expérience Gourmande
Nos ateliers sont le cadeau parfait ou une excellente activité de team-building. Personnalisez votre bon cadeau ou organisez une session privée.
Bons Cadeaux Personnalisables
Offrez une expérience mémorable à vos proches. Nos bons cadeaux sont valables sur tous nos ateliers et peuvent être personnalisés avec un message spécial. Le cadeau idéal pour les gourmands et les passionnés de cuisine.
Créer un Bon Cadeau
Ateliers et Événements d'Entreprise
Renforcez la cohésion de vos équipes avec une expérience culinaire unique. Nous proposons des ateliers sur mesure pour le team-building, les célébrations d'entreprise ou les groupes privés. Demandez un devis personnalisé pour des tarifs dégressifs.
Demander un Devis EntrepriseVos Témoignages, Nos Plus Belles Réussites
Le feedback de nos participants est notre plus grande fierté. Découvrez leurs expériences et les créations gourmandes réalisées chez nous.
"L'atelier Pain Artisanal avec Sophie a transformé ma façon de faire le pain. J'étais intimidée par le levain, mais elle a rendu le processus si clair et passionnant! Mes baguettes sont enfin croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Une vraie révélation!"
Marie Dubois
Participante Régulière, Passionnée de Boulangerie
"L'atelier sur les entremets modernes avec Chef Marc était incroyable. J'ai appris des techniques de professionnelles que je n'aurais jamais maîtrisées seul. Le matériel est top et l'ambiance super conviviale. Je rêve déjà de mon prochain atelier!"
Thomas Durand
Étudiant en Cuisine, Aspirant Pâtissier
